L’arthrite est l’une des affections médicales à long terme les plus courantes au Royaume-Uni, avec plus de 10 millions de personnes touchées. Si vous avez reçu un diagnostic d’arthrite, vous voudrez peut-être envisager de changer votre mode de vie pour réduire vos symptômes, y compris ce que vous mangez.
La plupart des gens au Royaume-Uni souffrent d’arthrose, selon le NHS.
La condition est causée par l’usure du cartilage lisse entre les articulations.
La polyarthrite rhumatoïde, quant à elle, touche environ 400 000 personnes au Royaume-Uni.
C’est une maladie auto-immune où le système immunitaire attaque par erreur les cellules qui tapissent les articulations.
Sucre ajouté
Tout le monde devrait limiter la quantité de sucre dans son alimentation, en particulier dans les aliments comme les sucreries, les glaces et les gâteaux.
Mais si vous avez déjà reçu un diagnostic d’arthrite, vos symptômes pourraient s’aggraver si vous mangez beaucoup de sucre, a déclaré la diététiste.
« Vous devriez limiter votre consommation de sucre quoi qu’il arrive, mais surtout si vous souffrez d’arthrite », a-t-elle écrit pour le site médical Healthline. « Les sucres ajoutés se trouvent dans les bonbons, les sodas, les glaces et de nombreux autres aliments, y compris des aliments moins évidents comme la sauce barbecue.
« Une étude portant sur 217 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde a noté que parmi 20 aliments, les sodas et les desserts sucrés étaient les plus fréquemment signalés comme aggravant les symptômes. »
Gluten
Le gluten est un type de protéine que l’on trouve couramment dans les aliments contenant du blé, de l’orge et du seigle.
La protéine a été liée à l’inflammation, qui est l’une des principales causes de l’arthrite.
Ces aliments comprennent le pain, les pâtes, les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries.
« Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer si un régime sans gluten à lui seul profite aux personnes souffrant d’arthrite », a déclaré Kubala.
Sel ajouté
Les aliments qui contiennent du sel ajouté sont partout autour de nous ; y compris les viandes transformées, certains fromages et la soupe en conserve.
Une étude sur des souris a révélé que ceux qui mangeaient plus de sel développaient des symptômes d’arthrite plus graves.
« Il est intéressant de noter que les chercheurs ont suggéré qu’un apport élevé en sodium pourrait être un facteur de risque de maladies auto-immunes comme l’arthrite inflammatoire », a déclaré la diététicienne.
Tout le monde devrait éviter de manger plus d’une cuillère à café de sel en une seule journée, selon le NHS.
