La famille 3.10 Celler annonce vouloir développer leur marque de vin espagnol en Suisse.
Célèbre pour avoir élaboré un processus innovant de fermentation alliant le meilleur des levures sauvages et commerciales, l’entreprise basée en Espagne (Majorque) commercialise de nombreux vins en Angleterre. Les anglais raffolent de l’Albariño de Galice et du Verdejo de Rueda. Véritable explosion de saveurs, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe d’acidité, les anglais consomment généralement ce vin avec du poisson gras ou des plats végétariens.
Les différents produits de la marque
L’Espagne, riche en diversité viticole, est une terre d’excellence pour la production de vins de qualité. Un vin espagnol vous transporte directement au cœur de la péninsule ibérique, dans une danse enivrante de saveurs et d’arômes. La famille Celler 3.10 produit principalement des vins rouge, blanc et rosé. En matière de vin rouge espagnol, l’entreprise propose un vin nommé « Ruc 3.10 ». Harmonieux assemblage de Cabernet, Merlot, Callet et Syrah, qui évoque le caractère robuste et doux du Ruc mallorquin. Ce vin rouge aux notes toastées et fruitées est un hommage à la chaleur de Majorque, offrant une dégustation savoureuse.
Notre coup de cœur se porte sur le vin de « Mr. Ruc ». C’est un nouveau vin rouge écologique, élevé 12 mois en fûts de chêne, il dégage des arômes et des saveurs intenses de fruits noirs, légèrement minéraux et fumés. L’équilibre parfait entre sa douceur et son alcool intégré fait de ce vin une véritable délice, promettant une surprise et un plaisir qui ne feront que croître avec le temps.
Une région remarquable
Majorque, située en Espagne, est une région viticole en plein essor. Connue principalement pour ses plages et son tourisme, Majorque est également réputée pour sa production de vin de qualité. Les vignobles de l’île bénéficient d’un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les cépages locaux, tels que le Manto Negro et le Callet, ainsi que des cépages internationaux, sont cultivés avec soin pour produire des vins rouges, blancs et rosés de grande qualité. Nous dénombrons actuellement 107 domaines et châteaux dans la région de Majorque, produisant 431 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Majorque s’accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Si vous désirez visiter l’Île cet été, nous vous invitons vivement à faire un petit détour au domaine viticole de la Famille Celler 3.10.
