C’est un fait bien connu que manger plus de fruits et de légumes est bon pour vous et peut aider à perdre du poids. Manger des aliments cultivés localement au lieu d’acheter ceux transportés au Royaume-Uni depuis d’autres pays est encore mieux, d’autant plus qu’ils sont plus savoureux et contiennent plus de nutriments.
De plus, les fraises britanniques sont encore plus grosses et plus juteuses cette année, car leur floraison et leur maturation se sont produites plus progressivement.
Cela était dû à un hiver et un printemps plus frais au Royaume-Uni.
Nick Marston, président des fournisseurs de fraises British Summer Fruits, a déclaré: «Cette année, les fraises se sont développées un peu plus lentement que d’habitude.
«Le temps récent plus frais donne des fraises britanniques savoureuses mais aussi plus grosses et plus juteuses que les années précédentes.
«Nous sommes ravis que nos techniques de culture en constante évolution, telles que la production en serre à grande échelle pour prolonger la saison, nous permettent d’offrir aux acheteurs ces baies fraîches cultivées localement pendant plus de l’année.»
Le Dr Emma Derbyshire est nutritionniste en santé publique et conseillère auprès de British Summer Fruits.
Elle a parlé exclusivement à Express.co.uk des avantages de manger des fruits cultivés localement et de la façon d’ajouter plus de fruits et légumes, ainsi que d’autres aliments plus sains, à votre alimentation.
Le Dr Derbyshire a déclaré: «Il existe plusieurs façons simples d’inclure des aliments plus sains dans les repas.
«Saupoudrer des graines ou des baies sur votre bol de petit-déjeuner, comme des céréales, du porridge ou du yaourt nature, est une option. Manger des crudités de légumes entre les repas en est une autre.
«Les collations telles que les biscuits, les bonbons, les gâteaux et le chocolat peuvent également être échangées et remplacées par des aliments riches en nutriments moins caloriques tels que les baies, le melon, les légumes hachés et les gâteaux de riz ou des toasts garnis d’houmous ou de légumes à tartiner.
«Dans le terme« régime », nous devons également réfléchir à ce que nous buvons.
«L’eau est toujours un excellent premier choix. L’énergie excédentaire des boissons sucrées peut facilement s’infiltrer et s’additionner – elles méritent donc également d’être surveillées. »
Le Dr Derbyshire a ensuite expliqué les bienfaits des baies et pourquoi vous devriez envisager d’en ajouter plus à votre alimentation.
Elle a déclaré: «Les baies sont considérées comme bénéfiques pour la santé. Ceci est souvent attribué à leurs profils vitaminiques et à leurs composés biologiquement actifs.
«En plus d’être délicieux et naturellement sucrés, ils fournissent de la vitamine C, de la vitamine K, du manganèse, du cuivre, de l’acide folique et des fibres.
«Les baies contiennent également des antioxydants qui aident à contrer les radicaux libres et les espèces oxydantes. Ce sont des molécules instables qui peuvent être nocives pour la santé si leurs dommages aux cellules deviennent trop élevés. »
Le Dr Derbyshire a ajouté que les baies pourraient contribuer à la perte de poids car elles «fournissent des fibres alimentaires rassasiantes, nous devrions donc avoir envie de manger moins».
Le nutritionniste a ajouté: «Une étude récente publiée dans Nutrients Journal a montré que l’augmentation de l’apport en fruits et légumes était l’un des principaux contributeurs à la perte de poids chez les femmes.
«Cet effet était encore renforcé lorsque les aliments riches en énergie ou riches en matières grasses étaient également limités.»
