Environ 45 000 pubs rouvriront à l’intérieur pour la première fois en plus de cinq mois demain. Il s’agit de la prochaine étape de la feuille de route du gouvernement en dehors des plans de verrouillage. On s’attend à ce que des millions de Britanniques se rendent au pub demain pour un verre bien mérité, mais certaines sociétés de bière sont confrontées à des problèmes d’approvisionnement.
L’assouplissement supplémentaire des règles de verrouillage demain intervient quelques semaines à peine après que les pubs et les restaurants ont été autorisés à ouvrir pour la première fois depuis des mois, le 12 avril.
Demain, les établissements d’accueil en Angleterre et au Pays de Galles ouvriront leurs sièges intérieurs afin que les clients puissent enfin profiter de manger et de boire au chaud.
Cependant, les pubs devraient faire face à des pénuries de certaines marques de bière, telles que Heineken.
Patrick Dardis, directeur général de la chaîne de pubs britannique Young’s, a déclaré au Telegraph qu’il avait directement fait pression sur les principaux brasseurs, dont Heineken et InBev, pour intensifier la production de bière.
D’autres pubs devraient rouvrir demain car certains n’avaient pas les moyens d’accueillir les visiteurs pour des services en plein air à la mi-avril.
Selon The Telegraph, les chiffres montrent que près de neuf restaurants sur dix au Royaume-Uni seront ouverts demain.
M. Dardis a tenté d’éviter les pénuries de bière cette fois-ci, mais le problème pourrait encore se reproduire.
Le patron de Young a déclaré: «J’ai écrit à tous les PDG de tous les brasseurs en disant que ‘nous en avons assez traversé maintenant, nous sommes au bout du tunnel et la dernière chose dont nous avons besoin est un problème d’approvisionnement, alors faites-vous entendre. ensemble et brasser comme vous ne l’avez jamais fait auparavant, car ce n’est tout simplement pas acceptable ».
«Dès que les pubs redémarreront, nous nous attendons à ce que l’approvisionnement soit là.»
M. Dardis a ajouté qu’il y avait eu une «amélioration significative» de l’offre ces derniers jours, mais il a averti que «nous ne sommes pas encore sortis du bois».
La British Beer & Pub Association (BBPA) a estimé que 45 000 pubs rouvriront demain, servant environ 3 millions de pintes.
Cependant, 2000 pubs resteront fermés en raison des mesures contre les coronavirus toujours nécessaires sur les sites.
Les clients des pubs et des restaurants doivent toujours respecter les règles de distance sociale et il est interdit de boire debout.
De plus, les établissements ne sont autorisés qu’à offrir un service à table aux clients – commander des boissons ou de la nourriture au bar sera toujours hors de portée.
Parlant avant la réouverture des pubs demain, Emma McClarkin, directrice générale du BBPA, a déclaré: «Ce n’est en aucun cas la fin de la crise pour notre secteur.
«Nous avons besoin de pubs entièrement rouverts sans aucune restriction le 21 juin s’ils veulent survivre et faire du commerce de manière viable.»
Pour faire face à la demande de bière britannique, Heineken a déclaré qu’elle «brassait à sa capacité maximale» et qu’elle avait augmenté son volume à 525 millions de pintes supplémentaires par an.
Un porte-parole de la société a déclaré au Sun: «Nous avons intensifié notre brassage et importons de la bière d’Europe, car nous prévoyons que des millions de personnes de plus se réuniront avec des amis au cours des prochaines semaines et dans le grand pub britannique.
