Un intestin sain contient des bactéries et des cellules immunitaires qui repoussent les agents infectieux, tels que les bactéries, les virus et les champignons.
Il existe 300 à 500 types différents de bactéries contenant près de deux millions de gènes résidant à l’intérieur de l’intestin. Lorsqu’ils sont associés à d’autres organismes, ils forment ce que l’on appelle le microbiome.
Les chercheurs qui étudient la réponse de l’intestin aux probiotiques ont mis en garde contre des perturbations prolongées du microbiome, qui pourraient être liées aux allergies, à l’inflammation et à l’obésité.
L’immunologue Eran Elinav de l’Institut des sciences Weizmann en Israël et ses collègues ont échantillonné les microbiomes de volontaires sains à l’aide d’endoscopies et de coloscopies.
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