L’arthrite est une maladie très courante qui touche plus de 10 millions de personnes au Royaume-Uni, selon le NHS. Si vous avez reçu un diagnostic d’arthrite, il est important de gérer votre alimentation pour éviter les poussées douloureuses.
La plupart des personnes atteintes d’arthrite sont diagnostiquées comme souffrant d’arthrose.
L’arthrose est causée par une usure progressive du cartilage lisse qui tapisse les articulations.
Pendant ce temps, environ 400 000 personnes au Royaume-Uni souffrent de polyarthrite rhumatoïde.
C’est une maladie auto-immune où le système immunitaire attaque par erreur les cellules qui tapissent les articulations.
« Quand quelqu’un vit avec de l’arthrose, son corps est dans un état inflammatoire », a-t-il déclaré.
« Alors que les aliments aux propriétés anti-inflammatoires peuvent réduire les symptômes, certains aliments contiennent des substances qui contribuent activement à cette inflammation. Il est préférable d’éviter ou de restreindre ces choix alimentaires.
« Les glucides raffinés, tels que le pain blanc, le riz blanc et les croustilles, alimentent la production d’oxydants de fin de glycation avancée (AGE).
« Ceux-ci peuvent stimuler l’inflammation dans le corps. »
Les patients souffrant d’arthrite devraient également essayer d’éviter de manger trop de sucres transformés.
Ils déclenchent la libération de cytokines dans le corps, qui agissent comme des messagers vers le cerveau pour stimuler l’inflammation.
Vous pouvez trouver des sucres transformés dans certaines boissons gazeuses, cafés aromatisés, jus de fruits et même certains thés sucrés.
Il est également essentiel d’éviter de manger trop de graisses saturées, qui peuvent provoquer une inflammation des tissus adipeux.
