Tu penses aller au pub ce soir ? Tenez bon, car les 50 meilleurs pubs gastronomiques du Royaume-Uni viennent d’être annoncés et la liste compte des locaux incroyables.
Les Estrella Damm Top 50 Gastropubs sont choisis pour leur cuisine, leur atmosphère et leur personnel incroyables par une équipe d’experts en alimentation, de personnalités de l’industrie et de journalistes.
Le Unruly Pig, dans le Suffolk, s’est hissé en tête de la liste des favoris cette année, luttant contre la concurrence féroce de deux pubs du sud-ouest, The Cornish Arms et The Mariners.
Ed Bedington, rédacteur en chef du Morning Advertiser, la principale publication de l’industrie des pubs et fondateur des prix, a déclaré : « Les pubs sont une institution bien-aimée et font partie de la culture du Royaume-Uni, et cette liste des pubs gastronomiques les plus étonnants et impressionnants du pays c’est merveilleux à voir. Les pubs remplissent de nombreux rôles pour tant de personnes, et pour des opérateurs comme Unruly Pig et toute notre liste, être en mesure d’offrir une cuisine incroyable et des expériences merveilleuses, parmi les meilleurs de la gastronomie, est génial à voir. »
Votre pub gastronomique local figure-t-il sur la liste ? Passez la souris sur un marqueur sur la carte pour trouver le nom du pub.
Le Bulls Head dans le Derbyshire a été nommé « One to Watch » tandis que Daniel Smith du Forwdich Arms and Bridge Arms dans le Kent a été nommé « Chef de l’année ».
Le Loch & Tyne dans le Berkshire a été nommé « Pub durable de l’année » cette année, tandis que le chef du Yorkshire, Andrew Pern, a remporté un prix spécial pour son incroyable travail de reconstruction du Star après son incendie en 2021.
Le Bridge Arms at Canterbury a été le nouveau venu le plus performant de la liste cette année, ce qui en fait un endroit idéal à essayer lors d’un séjour en 2024.
Liste complète des meilleurs pubs du Royaume-Uni
- Le cochon indiscipliné, Woodbridge
- Les armes de Cornouailles, Devon
- Les marins, Rock
- Les armes Fordwich, Cantorbéry
- Le sportif, Seasalter
- Le Lion Rouge et Soleil, Londres
- Parkers Arms, Newton-in-Bowland
- The Star Inn, Harome
- Francs-maçons à Wiswell, Wiswell
- La main et les fleurs, Marlow
- Poids, Newton élevé
- Les Harwood Arms, Londres
- L’Ange à Hetton, Hetton
- L’auberge des rats, Hexham
- Les bras du pont, Cantorbéry
- Le chien à Wingham, Wingham
- Le Shibden Mill Inn, Halifax
- Les armes Gunton, marché de Thorpe
- Le cheval de bât, Hayfield
- Pyne Arms, Barnstaple
- L’entraîneur, Marlow
- La ruche, White Waltham
- Le Broad Chare, Newcastle
- Le château d’Édimbourg, Manchester
- Les trois fers à cheval, Batcombe
- Le Baring, Londres
- Le lièvre Kentish, Tunbridge Wells
- L’auberge Pipe & Glass, Beverley
- Le cygne blanc à la clôture, clôture
- Les bras longs, Bath
- Le Bull & Last, Londres
- L’ours noir, Usk
- Le Dog & Gun Inn, Skelton
- Le Woolpack, Stroud
- Le sanglier de Barrington, Barrington
- La perruche, Londres
- Les armes des maçons, Knowstone
- L’Abbey Inn, Byland
- Le taureau noir, Sedbergh
- Les armes Cadogan, Londres
- La tête des Bulls, Craswell
- Le Loch et le Tyne, Windsor
- Le Guinea Grill, Londres
- The Dew Drop Inn, Hurley
- Le château de Killingworth, Wootton
- Les armes de Canton, Londres
- Le double duc rouge, Clanfield
- Les armes Duncombe, Ashbourne
- Le Scran & Scallie, Édimbourg
- Le Taureau, Charlbury
