Après des années à expliquer aux gens comment gérer un hôtel sur Channel 5, Alex Polizzi a décidé d’ouvrir le sien. Mais y parviendra-t-elle ?
Alex Polizzi est une experte en hôtellerie bien connue, mais elle a maintenant décidé d’ouvrir son propre hôtel pour la première fois.
Sa mère Olga est propriétaire de deux hôtels de luxe à Cornwall, qu’elle aide à gérer.
En 2019, Alex et sa mère ont acheté The Star Hotel, une auberge médiévale de 37 chambres située dans l’East Sussex.
Tout a commencé comme un projet de six mois, mais est rapidement devenu un véritable combat alors que le couple faisait face à des défis inattendus et à des coûts croissants.
Ils voulaient également créer deux suites de luxe à l’avant de l’hôtel, pour lesquelles ils exigeraient des règles de construction particulières.
Cependant, le couple essaie d’accélérer les travaux de construction tout en traitant les plaintes des voisins.
L’étoile a coûté 2 millions de livres à Alex et à sa mère.
Cependant, Olga a expliqué: « Pour obtenir 30 chambres dans l’East Sussex dans un très joli village, ça alors, c’est une bonne affaire pour un peu plus de 2 millions de livres sterling. »
Elle a poursuivi: «Qui diable placerait une télévision à gauche d’une commode. C’est juste évident. »
La présentatrice a expliqué qu’en raison d’une maladie, sa mère ne peut pas superviser les hôtels, ce qui la laisse « à l’agonie ».
« Cornwall dépend du tourisme, tout doit être parfait pour notre ouverture », a-t-elle déclaré.
Elle était également horrifiée par le fait qu’une table basse soit placée devant les tiroirs au lieu de sous la fenêtre. « Fou. »
