Les rayons des supermarchés pourraient ne plus jamais se vider après que les scientifiques aient trouvé une solution radicale pour produire plus de fruits et légumes. Les aliments génétiquement modifiés impliquent des cultures dont l’ADN a été modifié pour les rendre résistantes aux inondations, à la sécheresse ou aux maladies. Et la nouvelle initiative pourrait réduire considérablement le coût des produits de première nécessité et les rendre plus accessibles.
Les supermarchés ont été contraints de rationner une gamme de fruits et légumes plus tôt cette année après que le mauvais temps en Europe et en Afrique a entraîné des pénuries.
Tesco, Aldi, Morrisons et Lidl ont limité les achats d’articles tels que les poivrons, les tomates, la laitue et les concombres par les acheteurs.
Le National Farmers ‘Union a averti que la Grande-Bretagne devait prendre au sérieux la sécurité alimentaire, après des mois de disparition de certains produits des étagères.
La loi a été modifiée le mois dernier pour permettre le développement et la vente d’aliments génétiquement modifiés en Angleterre après que le projet de loi sur l’élevage de précision a reçu la sanction royale.
La technologie pourrait stimuler l’approvisionnement alimentaire et réduire la dépendance aux engrais chimiques et aux pesticides.
Cela réduira les coûts pour les consommateurs et améliorera les produits que les Britanniques achètent dans les supermarchés, ont déclaré des experts.
Sophien Kamoun, biologiste au Sainsbury Laboratory de Norwich, a déclaré : « Le changement climatique modifie la production agricole en augmentant la fréquence des sécheresses, des tempêtes et la gravité et l’incidence des maladies des plantes.
« L’édition de gènes s’est déjà révélée très prometteuse dans le développement de nouvelles variétés de riz, de maïs, de banane et de tomate capables de résister à bon nombre de ces stress. Grâce à une mise en œuvre réussie, ces variétés de cultures améliorées peuvent contribuer à assurer un approvisionnement alimentaire stable et abordable pour les consommateurs.
Le laboratoire a créé un nouveau type de tomate, le tomelo, résistant à la maladie fongique de l’oïdium.
Des scientifiques du Hertfordshire ont expérimenté du blé génétiquement modifié. Au Japon, les consommateurs peuvent déjà acheter des tomates riches en un produit chimique appelé Gaba, qui a un effet calmant.
Il existe également des dorades modifiées, dont une plus grande partie de la chair convient aux sushis.
M. Kamoun a ajouté : « Si nous pouvons utiliser cette technologie pour rendre les fruits et légumes moins chers et plus largement accessibles, ce sera énorme.
Thorsten Langner, chercheur au Sainsbury Laboratory, a déclaré : « Je pense qu’en termes de développement, le Royaume-Uni est déjà à la pointe mondiale de ces nouvelles technologies.
« Beaucoup de ces exemples initiaux, qui démontrent essentiellement la puissance de ces technologies dans les usines, viennent en fait du Royaume-Uni. »
