Une ville balnéaire victorienne a été classée comme la meilleure pour les fish and chips (Image : Getty Images)
Les meilleurs fish and chips du pays ont été révélés, et un endroit sous-estimé a pris les devants.
Ce plat réconfortant composé de poisson blanc pané croustillant et de chips dorées épaisses est largement considéré comme le plat national non officiel du Royaume-Uni. Il est traditionnellement assaisonné de sel et de vinaigre, tandis que beaucoup ajoutent de la purée de pois, de la sauce ou de la sauce au curry à leur souper britannique emblématique.
Bien qu’il existe des magasins de fish and chips disséminés à travers le pays, ce plat copieux enveloppé dans du papier est couramment apprécié au bord de la mer et est devenu un incontournable de toute journée à la plage. En tant que l’une des traditions les plus appréciées de Grande-Bretagne, les meilleures villes balnéaires du Royaume-Uni pour le fish and chips ont été révélées, juste à temps avant les vacances d’été.
La recherche a révélé que quatre chippies se trouvaient sur ou à côté du front de mer de cette ville britannique. (Image : Getty Images)
Pour découvrir les meilleures destinations fish and chips du Royaume-Uni, Simply Sea Views a analysé 50 villes côtières d’Angleterre, d’Écosse, du Pays de Galles et d’Irlande du Nord, les classant en fonction des notes des clients, des avis, de la densité, de l’emplacement en bord de mer, de la propriété indépendante et de la reconnaissance du National Fish and Chip Award. À partir de là, ils ont constaté que Hunstanton, dans le Norfolk, était classé comme le meilleur.
La station balnéaire victorienne nichée le long de la côte du Norfolk est affectueusement surnommée « Sunny Hunny », célèbre pour ses falaises rayées et ses divertissements balnéaires traditionnels. Elle regorge d’attractions, de boutiques indépendantes et de vastes plages de sable doré, ce qui en fait un lieu de vacances populaire pour ceux qui recherchent une évasion sur la côte.
Aujourd’hui, elle est reconnue comme la meilleure destination pour le fish and chips, après que Simply Sea Views ait souligné sa densité exceptionnelle de magasins de fish and chips, ses bonnes notes auprès des clients, ses entreprises indépendantes et ses emplacements en bord de mer.
Alors que Hunstanton compte environ 4 500 habitants, la ville abrite huit magasins de fish and chips dédiés et s’est révélée avoir la plus forte concentration de chips lors de la recherche. Les experts ont noté que chaque magasin est indépendant et que quatre d’entre eux se trouvent dans un emplacement privilégié sur ou à côté du front de mer.
Hunstanton est célèbre pour ses falaises rayées et ses étendues de plages de sable (Image : Getty Images)
Les résultats pourraient surprendre certains et pourraient bien régler le débat entre le nord et le sud. Seules quatre des dix principales destinations de fish and chips étaient situées dans le sud, tandis que six étaient situées dans le nord, alors que le Yorkshire préparait une tempête.
Les meilleures destinations fish and chips du Royaume-Uni
- Hunstanton, Norfolk
- Whitby, Yorkshire du Nord
- Hornsea, Yorkshire de l’Est
- Scarborough, Yorkshire du Nord
- Blackpool, Lancashire
- Skegness, Lincolnshire
- St Ives, Cornouailles
- Portrush, Irlande du Nord
- Swanage, Dorset
- Bridlington, East Yorkshire et Penzance, Cornouailles
Matt Fox, PDG de Simply Sea Views, a déclaré : « Tout le monde au Royaume-Uni a une opinion bien arrêtée sur l’endroit où trouver les meilleurs fish and chips. C’est l’un de ces débats que les gens prennent étonnamment au sérieux.
« Ce qui nous a le plus surpris, c’est le succès des petites villes balnéaires. Hunstanton n’est pas le premier endroit que la plupart des gens citeraient lorsqu’on leur demande où trouver les meilleurs fish and chips du pays, mais les données sont convaincantes.
« La réputation de Whitby est absolument méritée, la domination du Yorkshire est remarquable et les notes de Cornwall sont incroyablement bonnes. En fin de compte, ce que montre cette recherche, c’est que certaines des meilleures expériences culinaires de Grande-Bretagne peuvent encore être trouvées dans les petites villes balnéaires qui servent du fish and chips depuis des générations.
« Pour tous ceux qui envisagent une escapade côtière cet été, il existe de nombreuses destinations qui méritent d’être ajoutées à l’itinéraire. »
