Le Cott Inn à Dartington, dans le Devon, a encore une fois remporté une victoire impressionnante en étant couronné « Pub de l’année ».
Ce bar historique n’est pas étranger aux applaudissements, ayant récemment accumulé un trésor de distinctions et s’étant fermement établi comme l’une des meilleures tavernes du Royaume-Uni.
Le prix a été remis lors de la très attendue cérémonie des Great British Pub Awards qui s’est tenue mardi (17 septembre), où le titre de Greene King Pub of the Year lui a été décerné.
Le directeur général de Greene King, Dan Robinson, a salué The Cott Inn pour son « équipe solide et axée sur le client » exceptionnelle qui garantit aux clients « une expérience formidable à tous points de vue ».
M. Robinson, tout en annonçant les gagnants, a également mis en lumière le triomphe précédent de l’auberge en tant que Pub Garden de l’année lors de la remise des prix Greene King’s Night of Excellence.
Dans un moment émouvant lors de la célébration, Dan Robinson a demandé au titulaire de la licence du pub, Mark Annear, quelle était leur recette pour un succès aussi constant.
En réponse, M. Annear a salué son personnel « extraordinaire » en déclarant : « Tout est une question de communauté. La communauté du pub est absolument incroyable.
« L’équipe qui gère ce pub, c’est littéralement ce qui fait son succès, ce sont les relations qui existent dans ce pub. Et cela nous apporte tellement de succès, c’est fantastique. »
Les Great British Pub Awards ont eu lieu au Victoria Warehouse de Manchester le mardi 17 septembre, a rapporté Devon Live. La cérémonie a été animée par l’acteur de Death in Paradise, Ralf Little, et a vu 17 pubs de premier ordre de tout le pays recevoir des prix. Le grand gagnant est The Tollemache Arms à Harrington.
L’équipe derrière le Cott Inn n’est pas étrangère aux distinctions – le pub a été reconnu à l’échelle nationale par le Times, le Daily Telegraph et le Guardian.
Il est réputé pour ses rôtis du dimanche et son menu composé de viandes élevées dans le Devon et de poissons pêchés à la ligne localement. Le Cott Inn a également remporté des prix pour son hébergement, proposant cinq chambres de charme.
Après avoir célébré leur victoire, les patrons du pub ont publié une déclaration sur Facebook : « L’équipe primée du Cott Inn récidive aux Oscars du pub ! Nous sommes très honorés de gagner à nouveau aux Great British Pub Awards. Incroyablement fiers de notre équipe incroyable qui travaille sans relâche chaque jour pour faire du pub ce qu’il est ! Merci à tous, c’est bien mérité ».
