Un taux de cholestérol élevé se produit lorsque vous avez trop d’une substance grasse appelée cholestérol LDL dans votre sang. Le cholestérol LDL est souvent surnommé le « mauvais » cholestérol, car il peut obstruer vos artères, augmentant ainsi votre risque de maladie cardiaque. Malheureusement, ce processus passe souvent inaperçu, mais pas toujours.
Un modèle linéaire général a été utilisé pour tester les différences dans les concentrations sériques de cholestérol total, de cholestérol LDL, de cholestérol HDL et de triglycérides (une autre forme de graisse) entre les groupes ayant un statut olfactif et gustatif différent après ajustement pour l’âge, le sexe, l’éducation, la profession, le tabagisme , la consommation d’alcool, l’obésité et les antécédents de maladies cardiovasculaires, de cancer et de traumatisme crânien.
Un modèle linéaire général est un cadre utile pour comparer comment plusieurs variables affectent différentes variables continues.
Les chercheurs ont découvert que la prévalence du dysfonctionnement de l’odorat et du goût était de 2,4 % et 1,2 %, respectivement.
Un mauvais dysfonctionnement de l’odorat et du goût était associé à des concentrations de cholestérol total plus élevées.
« Dans cette vaste étude transversale, le dysfonctionnement chimiosensoriel était associé à des concentrations sériques de cholestérol total plus élevées chez les adultes chinois », ont conclu les chercheurs.
Chemosensor est un terme médical pour la perception de substances chimiques, comme dans la détection d’odeurs.
Comment diagnostiquer un taux de cholestérol élevé
Il convient de noter que la plupart des gens ne ressentiront aucun signe d’avertissement perceptible.
Vous ne pouvez savoir si vous avez un taux de cholestérol élevé qu’en faisant un test sanguin.
« Votre médecin généraliste pourrait suggérer un test s’il pense que votre taux de cholestérol pourrait être élevé », explique le NHS.
« Cela peut être dû à votre âge, à votre poids ou à un autre problème (comme l’hypertension artérielle ou le diabète). »
Comment réduire le cholestérol élevé
Vous pouvez réduire votre taux de cholestérol en améliorant votre mode de vie.
Il existe plusieurs aliments qui ne font pas seulement partie d’une alimentation saine, ils peuvent également aider activement à réduire votre cholestérol.
« Réduire les graisses saturées et en remplacer une partie par des graisses insaturées est un excellent moyen de réduire votre cholestérol », explique Heart UK.
Les graisses saturées sont le type de graisse que l’on trouve dans le beurre, le saindoux, le ghee, les viandes grasses et le fromage.
Les aliments contenant des graisses insaturées comprennent :
- Huiles végétales telles que les huiles d’olive, de tournesol, de maïs, de colza, de noix et de graines
- Avocat, noix et graines
- Matières grasses à tartiner à base d’huiles végétales, telles que l’huile de tournesol et d’olive
- Les poissons gras.
« Les poissons gras sont une bonne source de graisses insaturées saines, en particulier un type appelé graisses oméga-3 », ajoute Heart UK.
