Graisses saines
Produits laitiers entiers, viandes grasses telles que bacon, saucisses, salami et produits carnés tels que pâtisseries et tartes, biscuits, gâteaux et pâtisseries, beurre, crème, ghee, saindoux et fromage, huiles de noix de coco et de palme, crème glacée et chocolat , tous augmentent votre taux de cholestérol.
Le Dr Lee a déclaré: « Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas en avoir – cela signifie simplement que de petites portions de temps en temps. »
Au lieu de cela, vous devriez manger des graisses plus saines telles que les graisses insaturées comme les graisses monoinsaturées et polyinsaturées.
Le Dr Lee a déclaré: «Les graisses monoinsaturées comprennent l’huile d’olive, de sésame et de colza, les avocats et les noix telles que les amandes, les noix de cajou et les noisettes.
«Les graisses polyinsaturées comprennent les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou la truite, les huiles et pâtes à tartiner de tournesol, de soja, de maïs ou de tournesol, les graines de lin, de citrouille et de sésame et les noix.
« Choisissez du lait et des yaourts allégés en matières grasses et si vous avez besoin d’une sauce, optez plutôt pour une sauce tomate.
« Optez pour de la viande maigre comme le poulet ou la dinde, ou mangez du poisson.
« Mangez beaucoup de légumes, de lentilles, de haricots et de pois chiches, mangez des fruits frais et utilisez des noix et des graines dans votre cuisine. »
