Moins de gras et de sucre
Nous avons tous besoin de petites quantités de graisses et de sucre dans notre alimentation, mais trop peut entraîner des problèmes de poids qui augmentent le risque d’accident vasculaire cérébral.
La Stroke Association a averti : « Les aliments qui ont été frits dans du beurre, de l’huile ou du ghee contiendront de grandes quantités de matières grasses.
« Utilisez plutôt des huiles végétales, de noix et d’olive.
« Les viandes transformées, les fromages entiers et les gâteaux et biscuits manufacturés contiennent tous beaucoup de graisses saturées, alors essayez de limiter leur quantité dans votre alimentation.
« Les niveaux élevés de sucre dans de nombreuses boissons gazeuses, plats préparés et fast-foods peuvent tous contribuer à la prise de poids.
« Manger plus de repas et de collations faits maison peut aider à réduire le sucre dans votre alimentation. »
Pas de friture
La façon dont vous cuisinez vos aliments est tout aussi importante que ce que vous mangez.
Cuire à la vapeur, bouillir et griller sont tous plus sains que la friture, alors essayez d’utiliser ces méthodes autant que possible.
La friture ajoute du gras supplémentaire, les aliments frits doivent donc être consommés comme des friandises occasionnelles plutôt que comme une partie régulière de votre alimentation.
