Un printemps dévasté a vu le pays troquer la soupe chaude contre des salades préparées aux caisses des supermarchés.
Les ventes de salades préparées ont chuté de 11 pour cent au cours du mois dernier, tandis que celles des soupes ont augmenté de 24 pour cent, selon une étude des analystes du commerce de détail Kantar.
L’organisation a déclaré que l’inflation des prix alimentaires est tombée à 2,1 pour cent, selon ses données, et près d’un tiers des produits les plus vendus, tels que le lait et le beurre, affichent désormais une baisse.
Et Kantar s’est dit convaincu que les ventes des supermarchés et des pubs seront fortes autour du Championnat d’Europe de football, avec l’Angleterre et l’Écosse en vedette.
Les ventes de produits d’épicerie n’ont augmenté que de 1 % au cours des quatre semaines précédant le 9 juin, ce qui constitue l’augmentation la plus lente depuis juin 2022, les mauvaises conditions météorologiques et la baisse de l’inflation ayant affecté le secteur.
Son responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs, Fraser McKevitt, a déclaré : « Le sixième printemps le plus humide jamais enregistré n’a pas seulement refroidi notre moral à l’approche de l’été, il a également marqué le secteur de l’épicerie, car il semble que les Britanniques soient dissuadés de manger des boissons. aux magasins.
« Nous ne cherchons pas encore ces produits d’été typiques et effectuons des achats auxquels on ne s’attendrait pas en juin.
« Les consommateurs ont acheté près de 25 pour cent de produits de protection solaire en moins ce mois-ci par rapport à l’année dernière, tandis que les salades préparées ont chuté de 11 pour cent. D’un autre côté, les ventes de soupes fraîches réchauffantes ont bondi de près de 24 pour cent. »
Kantar a déclaré que la baisse de l’inflation des produits alimentaires à 2,1 pour cent a contribué à renforcer la confiance des consommateurs, 36 pour cent des ménages qualifiant leur situation financière de « confortable ».
Il a déclaré : « En mai, nous avons enregistré la plus forte augmentation du nombre de ménages confortables depuis janvier 2023, soit une augmentation de deux points de pourcentage par rapport à février 2024.
« Les coûts diminuent dans près d’un tiers des catégories d’épicerie que nous suivons, y compris le papier hygiénique, le beurre et le lait. Il s’agit d’une forte augmentation par rapport à l’année dernière, où seulement 1 % des marchés étaient en baisse.
Cependant, M. McKevitt a déclaré : « La crise du coût de la vie n’est pas terminée, loin de là.
« Environ 22 pour cent des ménages déclarent qu’ils sont en difficulté, c’est-à-dire qu’ils ne sont pas en mesure de couvrir leurs dépenses ou qu’ils parviennent tout simplement à joindre les deux bouts. »
Alors que le Championnat d’Europe de football masculin de l’UEFA est en cours, les supermarchés attendront de voir si les performances positives de l’Angleterre et de l’Écosse peuvent également permettre une victoire aux caisses.
M. McKevitt a déclaré : « Les épiciers cherchent à attirer les consommateurs qui profitent du tournoi de cette année, la proportion des ventes de bière et de bière blonde en promotion ayant bondi jusqu’à plus de 40 pour cent au cours des quatre dernières semaines.
« Les détaillants seront en compétition avec les supporters qui sortent de la maison pour regarder le football ainsi qu’entre eux.
« Les pubs pourraient en particulier bénéficier d’un coup de pouce, que le football revienne ou non à la maison. Tout au long du dernier tournoi organisé en 2021, les ventes de nourriture et de boissons non alcoolisées dans les pubs ont grimpé de 60 % par rapport au mois moyen de cette année-là. »**
Ocado a été l’épicier à la croissance la plus rapide pour le quatrième mois consécutif au cours de cette période, augmentant ses ventes de 10,7 pour cent au cours des 12 semaines précédant le 9 juin.
Près d’un quart (23 %) des ménages britanniques ont fait leurs courses en ligne au cours des trois derniers mois.
Lidl et Aldi restent les supermarchés à la croissance la plus rapide, tandis que Tesco a atteint sa part de marché la plus élevée depuis février 2022, avec une croissance de 0,6 point de pourcentage pour atteindre 27,7 %.
Sainsbury’s a vu ses ventes augmenter de 4,9 pour cent pour représenter 15,2 pour cent du marché, contre 14,9 pour cent l’année dernière.
Alors que Morrisons célèbre son 125e anniversaire, les ventes de l’épicerie ont augmenté de 1,1 pour cent. Sa part s’élève désormais à 8,7 pour cent.
L’Islande a augmenté ses ventes de 4,4 pour cent et détient 2,4 pour cent du marché, contre 2,3 pour cent il y a un an. Il s’agit de la première augmentation annuelle de part de marché du spécialiste des produits surgelés depuis mars de l’année dernière.
Waitrose a accueilli 188 000 nouveaux acheteurs au cours des 12 dernières semaines, soit une augmentation plus importante que n’importe quel autre épicier.
Avec des ventes en croissance de 3,5 pour cent, le détaillant détient une part de 4,5 pour cent, tandis qu’Asda et le détaillant de proximité Co-op ont capturé respectivement 12,8 pour cent et 5,5 pour cent du marché de l’épicerie.
