Le gaspillage alimentaire au Royaume-Uni est suffisant pour "remplir huit Wembleys", selon une association caritative

Catherine David, de WRAP, a déclaré: « C’est dévastateur de voir combien de nourriture continue d’être gaspillée par les chaînes d’approvisionnement alors que tant de gens ont du mal à se payer les produits de base et que les redistributeurs alimentaires disent qu’ils peuvent en prendre plus.

« Alors que nous nous félicitons de l’augmentation de la quantité de nourriture redistribuée au Royaume-Uni, nous savons qu’il existe une énorme quantité de bonne nourriture – 200 000 tonnes chaque année – qui pourrait nourrir les gens.

« Le gaspillage alimentaire alimente le changement climatique, car toutes les ressources utilisées pour produire la nourriture sont également jetées à la poubelle. »

Il y a eu une augmentation de 16% de la redistribution des excédents alimentaires en 2021, ce qui signifie que plus de 106 000 tonnes d’excédents alimentaires – l’équivalent de 253 millions de repas – ont été distribuées par le biais de points de vente caritatifs et commerciaux.

L’année dernière, les organismes de bienfaisance ont traité six fois plus de surplus de nourriture qu’en 2015.

La ministre de l’Alimentation, Victoria Prentis, a déclaré: « Personne ne veut voir de la bonne nourriture se perdre.

« Notre programme de prévention du gaspillage alimentaire a fourni 300 subventions totalisant près de 12 millions de livres sterling depuis 2018.

« La nourriture est une priorité personnelle et politique pour moi. »