L’inventeur d’une bière en poudre pionnière pense que son produit est si révolutionnaire qu’il a invité Elon Musk à l’emmener sur une fusée et à boire la toute première bière dans l’espace. Stefan Fritsche, 56 ans, directeur général de la brasserie du monastère de Neuzelle en Allemagne, a créé la première bière en poudre au monde qui n’a besoin que d’eau pour se transformer en boisson.
Parce que le produit est sous forme de poudre, M. Fritsche a déclaré qu’il pourrait révolutionner le stockage et le transport de la bière dans le monde entier, ce qui pourrait également aider l’environnement.
Il a déclaré que sa remarquable invention pourrait permettre à la bière d’aller audacieusement là où elle n’avait jamais été auparavant. Il a dit : « Vous pourriez l’emmener dans des pays très chauds d’Afrique par exemple, vous pourriez l’emmener au pôle Nord et l’utiliser là-bas.
« Elon Musk pourrait emporter cette bière en poudre dans la navette spatiale et en profiter la prochaine fois qu’il montera dans le ciel sans aucun problème. En fait, je l’invite à essayer avec les astronautes lors de sa prochaine mission, ce serait la première bière bue dans l’espace. »
Express.co.uk a contacté SpaceX pour commenter l’invitation.
Les effets du peignage de la microgravité ressentis dans l’espace et de l’alcool n’ont pas fait l’objet de nombreuses recherches et les boissons alcoolisées sont généralement interdites sur les vols spatiaux.
Les boissons gazeuses ne conviennent pas non plus aux vols spatiaux, car elles peuvent amener les astronautes à libérer de la nourriture et des liquides de leur estomac dans leur bouche lors d’un phénomène connu sous le nom de «rot humide».
Cependant, une bière en poudre avec seulement de l’eau ajoutée ne serait pas gazéifiée et pourrait donc être bue en apesanteur.
M. Fritsche a déclaré : « Il ne s’agit pas de produits chimiques ou de chimie, nous utilisons simplement des ingrédients purs issus du processus de brassage et rien d’autre.
« Le goût, vous ne reconnaîtrez aucune différence de goût entre une bière normale tirée de votre brasserie locale et notre bière.
« L’objectif principal était d’obtenir le meilleur goût, maintenant la prochaine étape consiste à mettre de l’alcool à l’intérieur et du CO2 également sous forme de poudre, alors nous avons la bière parfaite qui peut résoudre tant de problèmes. »
M. Fritsche a déclaré qu’un jour, il espérait que sa bière en poudre serait en vente dans les supermarchés où les gens pourraient simplement prendre un paquet.
Il a déclaré : « Au lieu d’acheter un kilogramme de sucre, vous n’achetez qu’un kilogramme de poudre et vous avez de la bière pour tout le mois, c’est l’idée. Ce n’est pas du concentré, mais vous pouvez calculer que jusqu’à 10 % du poids normal de cette bière est la poudre.
« Dans des circonstances normales, la bouteille en verre autour de la bière pèse environ 500 g et l’eau de la bière est de 500 g, vous transportez donc un kilogramme de choses que vous n’avez pas besoin d’utiliser.
« Vous avez de l’eau à la maison et votre propre verre, vous n’avez donc pas à emporter avec vous le poids de l’eau et de la bouteille en verre, juste la poudre.
« En ce moment, nous nous concentrons sur le marché sans alcool et la première bière que nous produisons est sans alcool, il y a tellement de gens qui boivent de la bière comme ça en ce moment, en Asie et au Moyen-Orient par exemple, même en Angleterre .”
Le premier lot de bière en poudre a été fabriqué sans alcool mais a tout de même le même goût de bière, a déclaré M. Fritsche, et il recherche maintenant des partenaires pour étendre son idée à l’échelle mondiale.
Il a déclaré: «En ce moment, nous sommes dans la zone de développement et il faudra environ deux à trois mois pour que tout soit prêt, puis nous avons la preuve de concept du produit, puis nous recherchons des investisseurs et des partenaires.
« Nous voulons faire évoluer ce projet et ce sera assez fascinant car nous ne voulons pas garder cette idée pour nous, nous voulons partager avec tous les brasseurs du monde.
« Nous avons environ 180 millions de tonnes de bière qui sont transportées dans le monde chaque année et nous voulons nous débarrasser de 160 millions de tonnes d’eau pure.
« C’est ridicule, pourquoi transportons-nous cette eau en Angleterre, en Australie, en Chine et en Amérique ? alors que nous pouvons simplement produire le goût pur et le transporter vers ces pays sans eau.
« Nous n’aurions pas à produire de bouteilles de bière, de boîtes en plastique, de fûts et de barils, c’est incroyable la quantité de CO2 que nous pouvons économiser en utilisant simplement cette poudre de bière. »
