Un chef a fouetté une pizza avec une garniture qu’il prétend être «plus controversée que l’ananas».
Matthew Sullivan, qui est apparu sur Top Chef Canada Saison 6, publie régulièrement des vidéos de nourriture sur Instagram. Dans une bobine récente, il a montré comment faire une pizza garnie d’un choix non conventionnel: les raisins.
Pour ceux aventureux assez pour essayer quelque chose de nouveau lors de la Journée nationale de la pizza aujourd’hui (dimanche 9 février), cette pizza à sommet de raisin pourrait bien être la seule. Matthew a tranché des raisins verts en deux et les a dispersés à travers la pâte à pizza.
Il a taquiné ses disciples avec le texte à l’écran: « Faire des pizzas avec une garniture plus controversée que l’ananas v3.0. Un banger absolu … 5000 sur 10. » Dans la légende de son post Instagram, il a écrit: « Pizza de raisin. Le statut de pizza améliore ».
La première étape de la recette de la pizza de Matthew consiste à préparer les raisins, en les coupant dans les moitiés sur une planche à couper le souffle. Il fait ensuite la pâte à pizza, le déroulant sur une surface farinée.
Ensuite, il ajoute une couche de mozzarella, les raisins coupés en deux, des fromages de feta et de pecorino, de l’huile d’olive et du poivre noir. Il cuit ensuite la pizza dans un four à bois et une fois cuit, il le garnit de prosciutto, de menthe fraîche, d’olive, d’olive, d’olive, d’olive, d’olive, d’olivier huile et plus de pecorino sur le dessus.
Une fois que toutes les garnitures ont été ajoutées, il tranche la pizza pour servir. Instagram Reel de Matthew a amassé 7,9 millions de vues, 227 965 likes et 4 693 commentaires.
Alors que beaucoup sont intrigués par la création unique, certains utilisateurs étaient moins enthousiastes, l’un le comparant à une « planche de charcuterie avec plus d’étapes » et une autre en le marquant un « crime de haine ». Pourtant, un autre individu a sonné avec une position plus favorable: « Sweet + Salty = Good. Ananas sur la pizza n’est que controversé aux tout-petits. »
Même quelqu’un d’Italie, le lieu de naissance de la pizza, a approuvé la création de Matthew sur le raisin de Matthew, remarquant: « En tant qu’Italien, Hell Yeah. »
Un intervenant différent s’est souvenu de la meilleure pizza qu’ils ont jamais savourée, qui comprenait des raisins rouges, des saucisses d’agneau et du chou frisé. Un passionné de raisins sur la pizza a ajouté: « Grapes + Cheese est un combo d’élite. »
Pendant ce temps, un utilisateur a suggéré: « Un peu de balsamique a arrosé qui peut frapper. » Le partage de leur aventure culinaire, une personne qui a organisé une fête de pizza avec des amis a révélé qu’il avait échantillonné la recette de pizza de raisin de Matthew, déclarant: « Hé là !! My Friend avons organisé une bizarre pizza hier et nous avons essayé certaines de vos recettes.
« Celui-ci était notre préféré, si bien équilibré et délicieux !! J’ai moi-même adoré celui avec des abricots séchés et de l’agneau. Aussi citrouille était incroyable! Félicitations, vous avez picturé notre curiosité et nous étions tellement inspirés! Btw je suis italien, de Rome, Mais je suis vraiment ouvert d’esprit en ce qui concerne la nourriture et les expériences.
Matthew a également partagé des moulinets Instagram mettant en vedette d’autres pizzas qu’il a fabriqués avec des garnitures non conventionnelles comme le pesto kiwi, les cornichons et même les guimauves. Alors que certains sont fans de ses concoctions de pizza uniques, d’autres restent sceptiques.
