« J’ai remarqué que mes patients qui présentaient un diabète de type 2 et une diminution ou une absence de fonction de mastication amélioraient leur glycémie après avoir retrouvé un soutien occlusal complet », a déclaré le Dr Eskan.
Le professeur adjoint, à l’Université de Buffalo School of Dental Medicine dans l’État de New York, a alors voulu enquêter sur son hypothèse.
Il l’a fait en collaboration avec le Dr Yeter E Bayram du département de médecine interne de l’hôpital de formation et de recherche Sisli Hamidiye Etfal à Istanbul, en Turquie.
Ils ont entrepris d’explorer l’association entre la difficulté à mâcher et la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Le document de recherche, imprimé le 14 avril 2023, impliquait 94 participants d’une clinique d’Istanbul, en Turquie, atteints de diabète de type 2.
EN SAVOIR PLUS: Les édulcorants artificiels n’aident pas à perdre du poids à long terme, prévient l’OMS
Les participants ont été répartis dans l’une des deux catégories, ceux qui pouvaient mâcher correctement et ceux qui ne le pouvaient pas.
Ceux qui pouvaient mâcher correctement leur nourriture avaient une fonction occlusale acceptable, ce qui signifie qu’ils avaient suffisamment de dents pour mastiquer correctement.
De plus, ceux de cette cohorte avaient des dents supérieures et inférieures qui se sont rencontrées avec succès lors de la mastication.
Ceux qui ne pouvaient pas mâcher correctement ne pouvaient pas le faire car il leur manquait trop de dents.
Tous les participants ont eu leur glycémie HbA1c mesurée pour l’expérience.
Les résultats ont révélé que ceux qui ne pouvaient pas mâcher correctement leurs aliments avaient une glycémie de deux pour cent plus élevée que ceux qui pouvaient bien mastiquer.
Le niveau d’HbA1c pour ceux qui n’avaient pas de problèmes de mastication était de 7,48 ; le même chiffre était de 9,42 pour ceux qui avaient des difficultés à mastiquer.
Le Dr Eskan a également remarqué que ses patients qui avaient une restauration dentaire implanto-portée bénéficiaient également d’une amélioration de leur glycémie.
Le Dr Bayram a déclaré: « En conséquence, nos résultats pourraient indiquer qu’une fonction de mastication complète chez les patients atteints de diabète de type 2 pourrait réduire de plus de 50% les complications cardiovasculaires observées dans le diabète de type 2. »
L’une des théories avancées est que la mastication correcte des aliments pourrait aider à réduire le risque d’obésité.
L’obésité est un facteur de risque important pour le développement d’une glycémie élevée, explique Diabetes UK.
L’organisme de bienfaisance ajoute: « On pense que l’obésité représente 80 à 85% du risque de développer un diabète de type 2. »
L’étude a été publiée dans la revue PLOS One.
