Une infographie informative présentée par l’Université de Harvard montre la quantité de chaque catégorie d’aliments qui doit être dans votre assiette à l’heure du repas. Quels aliments comprend-il? La moitié d’une assiette doit être remplie de légumes ou de fruits – « Visez la variété et la couleur », a déclaré l’université. Il y a une mise en garde à cela cependant, les pommes de terre ne comptent pas comme des légumes – donc les chips, la purée et les pommes de terre rôties sont hors du menu.
L’Université de Harvard a offert d’autres conseils utiles sur ce qu’il faut éviter, comme les boissons sucrées.
La viande rouge et transformée, comme le bacon et la saucisse, devrait être limitée, tout comme les produits laitiers.
Une alimentation saine est un excellent moyen de réduire votre risque de maladie et de mortalité.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont confirmé: « Les adultes qui mangent sainement vivent plus longtemps et ont un risque moindre d’obésité, de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains cancers. »
De plus, les personnes qui ont acquis des problèmes de santé peuvent bénéficier d’une alimentation saine.
Manger des repas nutritifs peut aider les gens à gérer efficacement leur maladie et à «prévenir les complications».
Comment une mauvaise alimentation peut-elle entraîner des maladies?
Manger des aliments riches en calories qui ne fournissent aucun contenu nutritionnel est un moyen sûr de devenir en surpoids.
Les personnes en surpoids ont un risque accru de diabète de type 2, car le corps devient moins capable de créer de l’insuline.
Le surpoids est également associé à «au moins 13 types de cancers», comme le cancer du sein et de l’intestin.
Manger trop de sodium (c’est-à-dire du sel) peut entraîner une hypertension artérielle, exposant une personne à un risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.
De plus, la consommation d’aliments gras peut entraîner un taux de cholestérol élevé, ce qui peut également entraîner les mêmes résultats.
En effet, un excès de cholestérol adhère aux parois des artères, provoquant un rétrécissement du passage du sang.
