Pour les aider à économiser de l’argent dont ils ont tant besoin, le chef Gary Usher aide à réduire leur facture alimentaire de 800 £ par mois en proposant un cours accéléré sur la planification des repas et des recettes faciles et délicieuses. Il a déclaré : « Pour économiser plus et dépenser moins, j’ai un défi.
En s’en tenant à ce défi, Mabel et Saul peuvent réduire leur facture mensuelle d’alimentation de 130 £ et leur facture de plats à emporter de 290 £ supplémentaires. C’est donc une économie potentielle de 425 £.
Mabel a déclaré: « Parfois, il s’agit simplement de prendre une nouvelle habitude, nous allons donc essayer de garder cela à l’esprit et de le faire. »
En tant que nouveaux parents, Mabel et Saul sont constamment occupés et trop fatigués pour cuisiner. Ils dépensent plus que la moyenne au supermarché tous les mois, puis achètent des plats à emporter tous les deux jours.
Mabel a déclaré: « Depuis que nous avons Thea, nous n’avons pas le temps de cuisiner … nous faisons de notre mieux mais ce n’est pas toujours possible. »
Leur magasin d’alimentation mensuel coûte 390 £, 100 £ de plus que la moyenne de deux adultes et une famille de tout-petits et ils dépensent également 400 £ par mois en plats à emporter.
Une enquête récente a révélé que les plats à emporter avaient triplé au cours des 12 premiers mois de la pandémie, c’est donc normal.
Cependant, dans l’ensemble, cela leur coûte 5040 £ par an et c’est de l’argent qui peut être réduit et économisé.
Juste après la naissance de leur fille Thea et pendant la pandémie, Saul a perdu son emploi de directeur des ventes.
Les revenus de Mabel en tant que chef de projet principal les ont maintenus à flot, mais sans une orientation appropriée, Anna a averti que les choses pourraient empirer.
Saul a déclaré: « Ne pas s’inquiéter que nous n’ayons rien jusqu’au prochain chèque de paie serait un grand poids. »
Le chef Gary leur a donné des conseils sur la façon de réduire leur habitude de plats à emporter et les a aidés avec des recettes rapides et faciles à cuisiner à la maison lorsqu’ils sont fatigués.
Il a dit : « Je suis choqué. Ces dépenses sont énormes, mais je comprends, ils ont un enfant de 17 mois, c’est une question de commodité mais c’est quelque chose que je peux aider.
« N’ayez pas peur d’acheter de gros morceaux de viande et ayez ensuite la confiance nécessaire pour les décomposer. Vous avez trois repas différents pour trois nuits différentes.
« La poitrine de porc est l’une des meilleures coupes de viande que vous puissiez acheter. »
Gary leur a appris que préparer des repas peut être facile lorsque vous êtes brisé. Une chose importante est la planification à long terme.
Gary leur a montré comment préparer trois repas à partir d’un seul morceau de poitrine de porc.
Le deuxième repas qu’il a montré était un « sauté de porc pop chanceux ». Cela a été fait en quelques minutes pour 2,47 £ par portion, contre 9,50 £ par portion qu’ils finiraient par dépenser dans leur plat à emporter local.
