Le quartier artisanal de St Catherine’s à Frome, dans le Somerset, est en passe de devenir l’un des endroits les plus cool et branchés du pays.
La ville est construite sur un terrain accidenté à l’extrémité est des collines de Mendip et se trouve à environ 21 km au sud de la ville de Bath, qui est également populaire auprès des touristes tout au long de l’année.
La ville est bien reliée à la capitale du Royaume-Uni grâce à plusieurs trains directs depuis la gare de Paddington jusqu’au cœur de la ville.
En quittant l’agitation du centre-ville de Frome et en vous promenant sous les arches de la ville, vous découvrirez la célèbre colline Sainte-Catherine qui abrite de nombreuses boutiques d’artisans.
Vous serez immédiatement accueilli par des pavés, des boutiques animées, des galeries d’art, des cafés et des restaurants disséminés dans les rues étroites et anciennes.
C’est un quartier aux allures bohèmes, avec de nombreuses personnes buvant du café et assises sur de petites tables devant les magasins, regardant la vie passer.
Il existe un large éventail de magasins, notamment des boutiques d’art, des boucheries, des quincailleries, des boutiques de vêtements vintage et des boulangeries vendant des produits frais.
Geoff, propriétaire de l’entreprise indépendante de boissons Still Life Gin, dans le quartier Sainte-Catherine, aime l’ambiance de la ville : « Pour nous, c’est un bon équilibre entre être un endroit assez grand où il y a beaucoup à faire et avoir un petit « C’est un endroit sympa pour faire du shopping et se promener, plein d’entreprises indépendantes et de gens qui font des choses intéressantes. »
Geoff et son partenaire Sam, tous deux ingénieurs devenus entrepreneurs, travaillent avec des restaurants et cafés locaux de la ville pour promouvoir leur gin sur mesure et, dans l’ensemble, ils sont fiers de faire partie d’une « communauté inclusive ».
Il a déclaré : « Nous voulons donner à la communauté locale le meilleur de ce que nous faisons. »
En vous promenant dans les rues, vous trouverez de nombreux cafés indépendants où dîner. Rye Bakery, est installé dans un ancien 19èmeÉglise du XVIIIe siècle, avec un orgue constituant la pièce maîtresse du café.
Une pancarte sur le mur indique fièrement que le café utilise des ingrédients provenant « d’agriculteurs et de producteurs locaux ». Les produits laitiers proviennent de fermes locales et toutes les pâtisseries sont fabriquées à partir de « beurre baratté maison provenant des vaches les plus heureuses ».
Au sommet de Catherine’s Hill se trouve l’un des monuments les plus romantiques de la ville : la lampe Frome Valentine’s.
Il s’agit d’une lampe à gaz fonctionnelle, la seule du Somerset, dédiée à la mémoire de Saint-Valentin. Chaque année, des cérémonies d’allumage ont lieu lorsque la lampe à gaz est allumée pour la première fois.
C’est une ville remarquable par la forte densité de commerces indépendants sur un même quartier. Frome est la quatrième plus grande ville du Somerset avec une forte densité de population de 27 898 habitants selon le recensement de 2021.
