La carrière de la star de Two Pints of Lager a commencé en 1999 lorsqu’elle est apparue dans Dark Ages d’ITV en tant que Matilda.
Depuis lors, elle a joué dans des séries comiques à succès telles que The Royale Family, Two Pints of Lager and a Packet of Chips, Jonathan Creek et elle a également joué Cilla Black dans le drame télévisé de 2014, Cilla.
Plus récemment, elle a dominé les écrans de télévision avec des rôles majeurs dans No Return, Four Lives et The Teacher.
Bien qu’elle évite les émissions de talents, Sheridan a révélé que la raison pour laquelle elle avait décidé de rejoindre Starstruck était liée à son fils.
