Le cholestérol est une substance grasse produite par le foie qui apporte de nombreux avantages importants pour la santé, tels que la fabrication d’hormones et la construction de membranes cellulaires. Un taux de cholestérol élevé signifie que vous avez trop de «mauvais» cholestérol. C’est ce qu’on appelle le cholestérol LDL. Il s’accroche à l’intérieur des artères, augmentant ainsi le risque d’un blocage pouvant conduire à une crise cardiaque.
Lorsque les artères sont obstruées par le cholestérol, cela représente souvent les premiers signes avant-coureurs.
Lorsque ce blocage a lieu dans les artères à l’extérieur du cœur, on parle de maladie artérielle périphérique (MAP).
Selon l’Institut cardiovasculaire du Sud (CIS), cela se produit le plus souvent dans les jambes.
« Bien qu’il puisse n’y avoir aucun signe physique du tout, il a été noté que certains symptômes surviennent avec la MAP », explique CIS.
« Votre médecin généraliste pourrait suggérer un test s’il pense que votre taux de cholestérol pourrait être élevé », explique le NHS.
Selon l’organisme de santé, cela peut être dû à votre âge, à votre poids ou à un autre problème (comme l’hypertension ou le diabète).
Il existe deux façons de faire un test de cholestérol :
- Prenant le sang de votre bras
- Test de piqûre au doigt.
« Si vous avez un taux de cholestérol élevé, un médecin ou une infirmière vous expliquera comment vous pouvez le réduire », explique le NHS.
Cela peut inclure des choses comme changer votre alimentation ou augmenter la quantité d’exercice que vous faites.
Il existe plusieurs aliments qui ne font pas seulement partie d’une alimentation saine, ils peuvent également aider activement à réduire votre cholestérol.
L’approche optimale consiste à réduire les graisses saturées et à en remplacer une partie par des graisses insaturées, selon l’association caritative Heart UK.
Les graisses saturées sont présentes dans de nombreux aliments, tant sucrés que salés. La plupart d’entre eux proviennent de sources animales, y compris la viande et les produits laitiers, ainsi que certains aliments végétaux.
Optez plutôt pour des graisses insaturées telles que :
- Huiles végétales telles que les huiles d’olive, de tournesol, de maïs, de colza, de noix et de graines
- Avocat, noix et graines
- Matières grasses à tartiner à base d’huiles végétales, telles que l’huile de tournesol et d’olive
- Les poissons gras.
« Les poissons gras sont une bonne source de graisses insaturées saines, en particulier un type appelé graisses oméga-3 », note Heart UK.
Selon l’organisme de santé, vous devriez viser à manger deux portions de poisson par semaine, dont au moins une doit être grasse.
« Une portion fait 140g, mais vous pouvez avoir deux ou trois portions plus petites tout au long de la semaine. »
