Cela a ensuite été confirmé par des chercheurs des National Institutes of Health qui ont évalué les modes de vie de plus de 7 750 participants sur une période de cinq à 10 ans.
Les participants devaient remplir des questionnaires pour déterminer leurs habitudes alimentaires et subir des tests cognitifs de mémoire, de langage et d’attention par téléphone.
Les chercheurs ont ensuite utilisé les données pour déterminer les facteurs alimentaires les plus importants pour réduire le risque de troubles cognitifs.
« Les portions libérales de fruits et légumes sont la pierre angulaire de tout régime sain pour le cerveau, mais les baies, en particulier, apportent des avantages », explique Teresa Fung, professeure adjointe au département de nutrition de la Harvard School of Public health.
