La femme sans nom grignotait la friandise lorsqu’elle a trouvé l’ajout inattendu. Les images de sa découverte horrible, qui s’est produite dans un restaurant de Santa Cruz, en Bolivie, sont rapidement devenues virales.
« Il a été vérifié que le hamburger a été vendu dans cet établissement et que le hamburger avait une partie d’un doigt d’un ouvrier qui a perdu deux doigts vendredi dernier », a déclaré Jorge Silva, vice-ministre de la Défense des consommateurs, à la publication locale Efe.
Il est apparu plus tard que l’un des travailleurs de l’usine de hachage de viande, qui fournit des hamburgers à 20 restaurants de la région, avait perdu deux doigts en utilisant une machine à découper.
Il a été immédiatement transporté à l’hôpital, mais il semble qu’au moins un de ses doigts n’ait jamais été récupéré.
Au moment de l’accident, l’homme préparait jusqu’à 176 livres de viande.
Il a ajouté : « Nous punirons les responsables, le Code pénal prévoit une peine pouvant aller jusqu’à 10 ans de prison. »
Dans un communiqué, le restaurant en question a déclaré qu’au cours de ses 21 années d’exploitation, il a fonctionné « dans le strict respect de toutes les réglementations en matière de santé, de sécurité et de sécurité alimentaire ».
Par mesure de précaution, le ministère du Travail a ordonné l’arrêt de toutes les opérations dans la zone où les hamburgers sont fabriqués jusqu’à ce qu’ils puissent prouver que leurs travailleurs sont formés à la manipulation des machines.
En effet, les usines où une grande partie de la viande est préparée ont été jugées « non sûres » par les inspecteurs.
Ils ont dit qu’il y avait eu au moins trois autres incidents au cours desquels des travailleurs ont perdu leurs doigts.
Plus choquant encore, il semble que, bien que rare, ce n’est pas le premier doigt humain à être découvert dans un hamburger.
En avril dernier, un doigt a été découvert dans un hamburger au poulet dans un restaurant de Punja, en Inde.
La nouvelle a entraîné une répression contre les restaurants de l’État par crainte que les normes de santé et de sécurité ne soient pas respectées.
Reportage supplémentaire de Maria Ortega
