Un taux de cholestérol élevé déclenche une inflammation et la libération d’une certaine hormone provoquant une constriction des vaisseaux sanguins, augmentant ainsi les lectures de la pression artérielle. Les coupables peuvent augmenter considérablement le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les deux conditions, cependant, pourraient être inversées avec un fruit qui a des effets puissants sur le maintien d’une bonne santé cardiovasculaire et l’augmentation de la longévité.
Les pommes fournissent des minéraux tels que le potassium et des substances appelées flavonoïdes, qui sont tous deux liés à la pression artérielle.
Une étude publiée dans le Critical Review in Food Science and Nutrition en 2020, a révélé que la consommation entre 1000 et 150g de pommes entières était associée à un risque cardiovasculaire plus faible de la pression artérielle.
L’étude, qui comprenait 30 hommes et femmes en bonne santé âgés de 33 à 70 ans, a évalué les effets des pommes entières sur la pression artérielle.
Les participants à l’étude ont été répartis au hasard dans quatre groupes différents.
A NE PAS MANQUER :
Les résultats ont montré que ceux qui ont consommé 120 grammes de chair de pomme et 80 grammes de peau de pomme ont considérablement réduit leurs valeurs moyennes de pression artérielle systolique de 3,3 mm Hg.
La pression artérielle est mesurée par la pression systolique et la pression diastolique. La pression systolique se produit lorsque le cœur se contracte, forçant le sang à traverser les artères. Lorsque le cœur est au repos entre les battements, la pression artérielle tombe à sa valeur la plus basse, appelée pression diastolique.
Un individu généralement en bonne santé produit une pression systolique comprise entre 90 et 120 mm Hg (mercure) et une pression diastolique comprise entre 60 et 80 mm Hg. Dans l’ensemble, une lecture sanguine normale est un peu inférieure à 120/90 mm Hg.
Les chercheurs ont également conclu que les preuves fournies par les études ont démontré que la consommation d’au moins une pomme entière par jour est significativement associée à une réduction du risque de mortalité toutes causes confondues de 14%.
Taux de cholestérol élevé
Le NHS en tant que guide général a recommandé que les niveaux de cholestérol total soient de 5 mmol/L ou moins pour les adultes en bonne santé.
Au Royaume-Uni, trois adultes sur cinq ont un taux de cholestérol total de 5 mmol/L ou plus, et le taux de cholestérol moyen est d’environ 5,7 mmol/L, ce qui peut être un facteur de risque de développement d’une maladie coronarienne.
Un taux de cholestérol élevé – notamment LDL ou « mauvais cholestérol » – s’accumule sur la paroi des artères et déclenche une libération de substances inflammatoires qui augmentent le risque de crise cardiaque.
Les pommes sont une excellente source de fibres solubles, connues pour réduire le cholestérol LDL dans le corps.
Les chercheurs ont souligné que manger deux ou trois pommes moyennes par jour pourrait offrir de légères améliorations à votre profil lipidique.
Notamment, consommer jusqu’à deux à trois pommes de taille moyenne pourrait réduire le cholestérol total jusqu’à 10 pour cent et augmenter le « bon » cholestérol HDL de 10 pour cent.
Les chercheurs pensent que les ingrédients qui contribuent le plus à l’amélioration du taux de cholestérol sont la pectine et les polyphénols.
De plus, les polyphénols contenus dans les pommes peuvent diminuer l’oxydation du cholestérol LDL, ce qui contribue à la formation de l’athérosclérose, une maladie des artères.
