Waitrose a sorti un poisson populaire de tous les magasins britanniques (Image : Getty)
Le géant des supermarchés Waitrose a retiré un poisson populaire de tous ses magasins britanniques suite à des inquiétudes quant à l’avenir de l’industrie de la pêche.
Le supermarché ne vendra plus de maquereau et devait retirer le poisson de ses rayons à partir du 29 avril suite à des inquiétudes concernant la surpêche.
Le détaillant affirme qu’il est le premier supermarché britannique à suspendre ses ventes de maquereau, qu’il obtient des eaux écossaises, l’approvisionnement en maquereau frais, réfrigéré et congelé se terminant le 29 avril, suivi du maquereau en conserve une fois le stock épuisé.
Ce changement fait suite à l’échec des gouvernements à réduire les captures de maquereau aux niveaux recommandés par les scientifiques pour garantir une pêche durable et empêcher l’effondrement des stocks de maquereau.
Toutes les formes de maquereau ont été retirées des étagères de Waitrose (Image : Getty)
Les écologistes ont salué la décision de Waitrose de retirer le maquereau de ses rayons et ont exhorté les autres supermarchés à emboîter le pas.
Cela survient alors que l’association Marine Conservation Charity a émis un avertissement concernant les niveaux de morue en avril, exhortant les acheteurs à cesser d’acheter de la morue en raison des inquiétudes concernant l’avenir des populations de morue.
La surpêche a entraîné l’épuisement des stocks de maquereau dans l’Atlantique du Nord-Est, le Journal of Marine Science du CIEM affirmant que l’espèce, ainsi que l’industrie de la pêche dans son ensemble, pourraient être confrontés à des risques à long terme à moins que les pays ne respectent les limites de capture recommandées.
Waitrose a déclaré que la décision prise en décembre par le Royaume-Uni, la Norvège, les îles Féroé et l’Islande de réduire les captures de maquereau de 48 % constituait un pas en avant mais ne répondait toujours pas aux recommandations.
Le maquereau de l’Atlantique du Nord-Est ne répondra plus aux exigences d’approvisionnement responsable des supermarchés, conformément aux codes de conduite de la Sustainable Seafood Coalition, a déclaré le détaillant.
Jake Pickering, responsable de l’agriculture, de l’aquaculture et de la pêche à Waitrose, a déclaré : « En suspendant l’approvisionnement en maquereau à Waitrose, nous renforçons nos engagements commerciaux éthiques et durables, en agissant pour lutter contre la surpêche et protéger la santé à long terme de nos océans et de ce poisson crucial.
« Nos clients nous font confiance pour nous approvisionner de manière responsable et nous surveillons de près la pêcherie.
« Nous sommes impatients de remettre le maquereau sur nos étagères une fois qu’il répondra à nos normes d’approvisionnement élevées. »
Comme alternative, Waitrose lance une nouvelle gamme de produits à base de poisson, notamment du hareng fumé à chaud, du hareng poivré fumé à chaud et du bar sucré fumé à chaud, tous certifiés par le Marine Stewardship Council (MSC).
Le détaillant a annoncé qu’il lancerait également des sardines surgelées certifiées MSC à partir de mai en remplacement durable du maquereau surgelé, et envisage de devenir le premier détaillant à vendre des sardines en conserve 100 % MSC.
Waitrose a déclaré qu’il maintiendrait ses relations avec ses fournisseurs de maquereau et que son nouvel approvisionnement en hareng, bar, sardines et truite proviendrait de partenariats de fournisseurs actuels.
Mais il n’y a actuellement aucun délai prédéterminé pour lequel Waitrose recommencera à s’approvisionner en maquereau.
Marija Rompani, directrice de l’éthique et du développement durable au John Lewis Partnership, propriétaire de Waitrose, a déclaré : « Nous pensons que la production alimentaire durable doit équilibrer l’action climatique, la protection de la nature et l’approvisionnement responsable en poisson sont fondamentaux pour protéger nos océans.
« Nous continuerons de travailler en étroite collaboration avec les fournisseurs et les partenaires industriels pour soutenir le rétablissement et la gestion responsable des stocks de poisson. »
Charles Clover, co-fondateur de l’association caritative de conservation Blue Marine Foundation, a déclaré que le maquereau – l’un des plus grands stocks de poissons commerciaux restants dans l’Atlantique du Nord-Est – avait diminué de 75 % au cours des 10 dernières années parce que les pays pêcheurs, dont le Royaume-Uni, l’avaient surexploité.
« Ils ont déployé trop peu d’efforts pour parvenir à un accord sur un accord de partage – et certains pays se sont attribués des quotas plus élevés que ne le justifie la science », a-t-il déclaré.
« Cette crise a été ignorée pendant trop longtemps.
« Nous espérons que cette action de Waitrose la placera en tête de l’agenda politique. Nous appelons les autres détaillants à suivre l’exemple de Waitrose. »
